在從事新業態開發時,業者必須要充分考量下列有關的要素,加以靈活運用:
一、經營主體:
就是探討自身的經營理念、事業目標等,並進一步分析所擁有的資源,以便於運用。
二、店鋪的規模:
針對商店空間的規模, 以了解所開設的商店立地環境,並掌握自己所處的優劣勢。
三、商品收集的幅度:
考慮在商圈內競爭同業與互補行業的營運狀況,藉以分析商品的結構與組合,決定往商品的深度或廣度發展。
四、價格政策:
在商品幅度決定的同時,也要考慮自己的價格政策,究竟採取高價位、中等價位或是廉價的定價方式。
五、銷售方法:
進一步針對所販賣的商品內容特性、專業技術、陳列方法等,決定採取面對面銷售、自助式銷售或半自助的銷售方法。
六、店鋪設施:
為求整個商店風格的塑造與形象的建立,店內器材的運用、色彩的表現、內裝的氣氛、設備的提供等都應列入店舖設施的考慮。
七、附加服務:
為了強化服務的附加價值,可以針對是否提供送貨、保養修理、購物資訊或停車場設施等內容,以強調商店所提供的附加服務。
總之,新業態開發的具體做法,就是業者要能活用商店營運的相關技術,並且充分考量各項內外在的因素,把握住客層的需求,表現與同業的差異化,並藉以凸顯出自店的經營特色。
2009年2月5日 星期四
2009年2月4日 星期三
現代流通新業態開發的觀念
國內流通市場從八十年代起就陸續發展出各類的業種與業態:
麥當勞漢堡速食連鎖店進入國內的餐飲界引起相當的震撼;
福華大飯店名品部門的開業,產生了飯店與商場結合的新業態;
大量便利商店的設立,取代了傳統商店;
大型折扣量販店的興起,造成市場的價格革命。
因此,過去強調「賣什麼商品」的業種店觀念,已經不能滿足顧客多元化的需求,進而強調所謂「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」的觀念已經明顯抬頭。
對於業態的形成與相關組合要素之把握,是商店經營者應予關切的。
以「便利商店」為例,它是採取小商圈的經營方式,強調「顧客的好鄰居」,所以必須強化社區的公共關係與服務,做好敦親睦鄰的工作;同時又強調是「家中的大冰箱」,因而顧客臨時急需的商品應力求充足, 在發揮所謂「距離、時間、商品、選購、服務」等多方面便利的情況下,以二十四小時自助式為主的銷售方式,藉以發揮真正便利的商店,推出之後自然廣為顧客所接受。
因此,新業態開發必須先行掌握下列幾項基本要點:
一、對於「客層對象」的需求要充分了解,才能適切提供其所需的商品。
二、有關「經營資源」(人力、商店規模、財力、營運優勢等),要能確實把握住。
三、商圈內「同業店」的優點與缺點,要做深入的比較與分析。
四、對於商店「發展趨勢」與「買賣管」營運技術要具備。進而結合這些要素藉以策定「賣什麼商品」、「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」,以發展出適合商圈需求的營業型態。
總之,零售經營者為求成長與發展,必須運用營運上的各項條件及針對消費趨勢的變化,在營業型態上進行開發與組合。
麥當勞漢堡速食連鎖店進入國內的餐飲界引起相當的震撼;
福華大飯店名品部門的開業,產生了飯店與商場結合的新業態;
大量便利商店的設立,取代了傳統商店;
大型折扣量販店的興起,造成市場的價格革命。
因此,過去強調「賣什麼商品」的業種店觀念,已經不能滿足顧客多元化的需求,進而強調所謂「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」的觀念已經明顯抬頭。
對於業態的形成與相關組合要素之把握,是商店經營者應予關切的。
以「便利商店」為例,它是採取小商圈的經營方式,強調「顧客的好鄰居」,所以必須強化社區的公共關係與服務,做好敦親睦鄰的工作;同時又強調是「家中的大冰箱」,因而顧客臨時急需的商品應力求充足, 在發揮所謂「距離、時間、商品、選購、服務」等多方面便利的情況下,以二十四小時自助式為主的銷售方式,藉以發揮真正便利的商店,推出之後自然廣為顧客所接受。
因此,新業態開發必須先行掌握下列幾項基本要點:
一、對於「客層對象」的需求要充分了解,才能適切提供其所需的商品。
二、有關「經營資源」(人力、商店規模、財力、營運優勢等),要能確實把握住。
三、商圈內「同業店」的優點與缺點,要做深入的比較與分析。
四、對於商店「發展趨勢」與「買賣管」營運技術要具備。進而結合這些要素藉以策定「賣什麼商品」、「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」,以發展出適合商圈需求的營業型態。
總之,零售經營者為求成長與發展,必須運用營運上的各項條件及針對消費趨勢的變化,在營業型態上進行開發與組合。
2009年2月3日 星期二
流通經營業種、業態、業際的新體認
從國外的研究指出,消費者生活需求的變化,會隨著產業環境、所得水準、消費層次的提升,在「生活意識、生活型態」方面,產生多重的變化,尤其是「物質」需求漸轉換成「精神」需求、由「量」的擴充逐漸轉換成「質」的提升,而有多元化、複雜化的現象。
所以商店的經營強調以「賣什麼商品」為主要訴求的「業種店」已漸趨沒落,最明顯的例子就是便利商店逐漸替代傳統的雜貨店。
代之而起的將是具有「行銷導向」觀念的商店,能夠針對顧客的需求,強調以「怎麼賣商品」為主要訴求的「業態店」。就是以顧客為導向,透過經營主體的理念、商品蒐集幅度、店鋪經營規模、銷售方法、附加服務、價格政策以及店鋪設施等業態因素,以各種不同的經營風格與販賣方式來提供給消費大眾。
甚至投入經營的業者為了因應多元化、複雜化的需求,而有不按牌理出牌,出現所謂之「跨行、跨業」的情形,例如:西點麵包店兼賣生日卡片、禮品或鮮花;Lanew皮鞋店兼賣音響等等,因而出現所謂「業際店」的現象。
因此,身為商店的經營者,對於「賣什麼商品」、「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」等問題,在進行開店規劃、商店定位、業務更新之際,均要深入加以探討與分析。
如何確實掌握「客層對象的需求」與深切體認所「從事行業的特性」,以展開因應措施,將是今後業者在經營上值得重視的重要課題。
所以商店的經營強調以「賣什麼商品」為主要訴求的「業種店」已漸趨沒落,最明顯的例子就是便利商店逐漸替代傳統的雜貨店。
代之而起的將是具有「行銷導向」觀念的商店,能夠針對顧客的需求,強調以「怎麼賣商品」為主要訴求的「業態店」。就是以顧客為導向,透過經營主體的理念、商品蒐集幅度、店鋪經營規模、銷售方法、附加服務、價格政策以及店鋪設施等業態因素,以各種不同的經營風格與販賣方式來提供給消費大眾。
甚至投入經營的業者為了因應多元化、複雜化的需求,而有不按牌理出牌,出現所謂之「跨行、跨業」的情形,例如:西點麵包店兼賣生日卡片、禮品或鮮花;Lanew皮鞋店兼賣音響等等,因而出現所謂「業際店」的現象。
因此,身為商店的經營者,對於「賣什麼商品」、「怎麼賣商品」、「如何建立商店特色」等問題,在進行開店規劃、商店定位、業務更新之際,均要深入加以探討與分析。
如何確實掌握「客層對象的需求」與深切體認所「從事行業的特性」,以展開因應措施,將是今後業者在經營上值得重視的重要課題。
2009年2月2日 星期一
零售經營四項基本策略
隨著供需關係的改變以及消費意識的變遷,現代的「商店經營」不再是開了店就被動地等待客人上門,而是要透過專業的經營技術,據以展開整體性的策略運作,以因應多變且複雜的市場環境:
一、市場區隔策略:
開了店什麼東西都賣、什麼樣的客人都要的觀念已不切實際。配合客層的細分化,對於商店顧客對象的確立與消費特性的具體把握,是一項刻不容緩的當務之急。所以,明確地把握所設定的客層對象,這便是市場區隔策略。
二、商品差異策略:
針對多樣化與個性化的消費習性,有效結合消費者意識與生活型態,組合一系列相關性的商品,以滿足顧客的需求,就成為商品策略的推展重點。
三、店舖個性策略:
針對客層對象以及商品結構,如何運用賣場空間,有效地表現出來,這就必須透過環境造型設計,賣場陳列器具和商品展示陳列技巧綜合效果的運作,使整個販賣空間的氣氛,能與客層、商品做具體的搭配。
四、服務特質策略:
隨著消費意識的變化與生活水準的提昇,消費者對於購物資訊、生活資訊以及服務措施方面的需求日益迫切。再者,由於市場競爭激烈化以及商品供應來源的普及化,商品的販賣並非商店經營的全部,代之而起的是「非商品面」的服務,因此,努力的重點將是商品附加價值的提供。
總之,今後商店經營所要面臨的挑戰,必然是有增無減的,所以,我們唯有更加確立並落實零售經營四項基本策略,才有機會在競爭市場當中佔有一席之地!
一、市場區隔策略:
開了店什麼東西都賣、什麼樣的客人都要的觀念已不切實際。配合客層的細分化,對於商店顧客對象的確立與消費特性的具體把握,是一項刻不容緩的當務之急。所以,明確地把握所設定的客層對象,這便是市場區隔策略。
二、商品差異策略:
針對多樣化與個性化的消費習性,有效結合消費者意識與生活型態,組合一系列相關性的商品,以滿足顧客的需求,就成為商品策略的推展重點。
三、店舖個性策略:
針對客層對象以及商品結構,如何運用賣場空間,有效地表現出來,這就必須透過環境造型設計,賣場陳列器具和商品展示陳列技巧綜合效果的運作,使整個販賣空間的氣氛,能與客層、商品做具體的搭配。
四、服務特質策略:
隨著消費意識的變化與生活水準的提昇,消費者對於購物資訊、生活資訊以及服務措施方面的需求日益迫切。再者,由於市場競爭激烈化以及商品供應來源的普及化,商品的販賣並非商店經營的全部,代之而起的是「非商品面」的服務,因此,努力的重點將是商品附加價值的提供。
總之,今後商店經營所要面臨的挑戰,必然是有增無減的,所以,我們唯有更加確立並落實零售經營四項基本策略,才有機會在競爭市場當中佔有一席之地!
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